現在是蘿蔔的盛產季節，價格便宜。生鮮地下根和葉子固然都好吃，若加以曬乾、鹽醃則別有風味。更妙的是，多年發酵後的黑蘿蔔有多元的保健效益，多酚類與抗氧化物質活性可能上升，發酵過程產生的有機酸（乳酸、醋酸），也有助腸道蠕動、改善脹氣，傳統上用於「食積、消化不良」。
台東環保聯盟與台東興起教會合作，邀請您1/25(星期日)下午兩點到在打碗花農場參加徐蘭香女士有機蘿蔔的加工教學，名額有限，請把握機會喔！
若您無法使用網路報名繳費，可以用line告訴我，然後現場繳費。
《在地食農加工體驗｜
蘿蔔當季・風味封存一整年》
把握當季、吃當季！
冬季正是蘿蔔盛產的好時節——透過傳統加工，不只更美味，還能把土地最純粹的風味好好保存，陪你走過四季。
這次特別邀請客家農業達人 徐蘭香 女士，帶大家一起從產地到餐桌：學習尊重土地、珍惜食物，把蘿蔔變成「越放越香」的日常好味道！
線上報名🔗點選⬇️
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活動時間：2026/1/25（日）14:00–17:00
活動地點：都蘭打碗花農場
活動費用：每人 500 元（名額 20 人）
活動電話：089-356060
活動內容
✔ 蘿蔔加工教學＋料理品嘗
✔ 加工實作（成品可帶回）
請自備可密封容器：玻璃瓶／陶甕等，總容量約 1000cc
✔ 親子、農友皆可參與，一起來玩、來學、來品嘗！
